天氣越來越冷

越是寒冷就越想補充能量

作為一個吃貨

最好的辦法當然就是

搓！一！頓！

特別是晚上

結束了一天的勞累

暫時忘卻家庭的煩惱

和三倆知己找個小館子

喝點小酒、擼點小串

吃個小火鍋

酒足飯飽回家那麼一趟

別提有多爽了

不過這種情況

一般來說第二天一大早

你不是被尿憋醒的

而是被餓醒的

但奇怪的是

明明前一天晚上吃了很多

反而比平常的早上餓的更快

這是為什麼？

01 人為什麼會感到飢餓？

人感到飢餓有兩種情況

1、胃排空了

2、血糖低了

如果前一天晚上吃多了

那麼睡前胃還是膨脹的狀態

如果消化系統沒啥毛病

經過一晚上加班加點的工作

第二天早上胃肯定是排空的

而且從膨脹狀態到收縮狀態

這種排空的「飢餓感」更明顯

再者

對於血糖調控機制

沒有問題的健康人而言

人體進食後血糖會升高

身體會分泌胰島素來幫助控制血糖

把多餘的血糖帶到肝臟

合成糖原或者脂肪

如果前一天

臨睡前吃的太多

尤其是高糖高脂吃得越多

第二天餓的感覺越明顯

因為這類食物會引起

胰島素長時間過量的分泌

這麼多的胰島素辛勤工作一晚上

勢必會帶走身體里更多的血糖

所以早上血糖自然低了

這就是為什麼

前一晚吃得越多

早上餓的越明顯的原因

02 胃和減肥的關係

其實

這也是很多人發胖的原因所在

吃得多但是沒有選擇正確的食物

所以比別人餓的更快

食慾比別人更旺盛

減肥難度也就越大

因為總是想吃東西總是感覺餓

有些人為了減肥

還會採取飢餓的方法

認為餓一餓就會讓胃變小

胃小了食量也就變小了

稍微吃幾口就會飽了

其實這是不對的

一般情況下

人在空腹狀態下

胃容量大約有50-100毫升

而在正常進食時

胃容量則可以達到1200-1600毫升

甚至達到2000毫升

和空腹狀態下相比

胃容量相差近20倍

雖然胃具有收縮性

並不代表胃能越撐越大，越餓越小

那為什麼在節食以後

會感覺胃變小了呢？

其實這是一種錯覺

感覺自己越吃越少並不是胃變小了

而是你的大腦發出指令

來壓抑住了你的飢餓感

其次食慾的大小

並不能單純看胃容量，吃的多少

與我們的胃腸道

以及大腦皮質之間的神經調節等都有關係

吃多了胃只是出現了暫時性變大

排空食物之後胃就會恢復原態

只不過胃有伸縮性

會隨著吃飯的多少而暫時變化

但總的容量是基本不變的

所以胃不會越撐越大

也不會越餓越小

03 長期節食的危害

長期節食減肥

除了特別容易反彈外

還會危害身體健康

長期飢餓缺乏食物會導致胃酸不足

影響食物的消化

同時由於分泌胃酸的腺體使用較少

就會出現腺體萎縮的情況

由於缺乏食物的刺激

膽汁長期滯留膽囊不排出

造成水分吸收增多

時間長了容易誘發膽結石

因為脂肪組織

是體內除卵巢以外

製造雌激素的重要場所

而雌激素的缺少

極易引發骨質疏鬆症和骨折

長期節食

會使身體缺乏營養

而為了維持正常的生命活動

身體內的新陳代謝速度會減慢

導致肥胖體質

嚴重還會引發掉發、免疫力低下等

想要吃得少且合理

可以在飯前喝一杯水

這樣會增加飽腹感

用小一點的盤子裝食物

最後的最後

切記不要為了清盤而多吃
來源：好奇實驗室 部分圖片來自科普中國
編輯：陳小柒
審核：朱麗